Конфликт шеф-поваров и администрации района Вестминстер из-за степени прожарки котлет для гамбургеров продолжается


17-12-2012, 21:19


Конфликт шеф-поваров и администрации района Вестминстер из-за степени прожарки котлет для гамбургеров продолжаетсяЛучшие повара Лондона выступили сегодня с осуждением администрации района Вестминстер, которая фактически ввела запрет на слабо прожаренные котлеты для гамбургеров. Рестораторы заявляют, что "скоро чиновники начнут сами составлять меню". 

 

Обладательница мишленовских звезд, шеф-повар гастропабов Murano и York&Albany Энжелла Хартнетт (Angela Hartnett) заявила, что чиновникам надо сосредоточится на решении более насущных проблем города: "Я ела как сырое, так и хорошо прожаренное мясо, и это никогда не вредило моему здоровью. Почему бы чиновникам не разобраться с велосипедными дорожками и проблемами дорожного движения? Администрация не должна решать за людей чем им питаться".

 

Управляющий ресторанами Hix Oyster and Chop House в Фаррингтоне и Hix Soho в Вест-Энде Марк Хикс (Mark Hix) поддержал коллегу: "Это безумие! Нам разрешают подавать стейк тартар, но не гамбургеры! У нас у всех есть консультанты, проводятся регулярные проверки надзорных органов и кажется странным, что в результате люди не могут сами решать, чем им питаться".

 

Администрация отрицает "запрет" на слабо прожаренные котлеты, заявляя что просто выпустила нормативные документы, регламентирующие время и температуру прожарки. При этом, чиновники признают, что до сих пор не было зарегистрировано ни одного случая отравления из-за котлет с кровью. В ответ лондонские рестораторы заявили, что намерены в суде оспорить решение чиновников.

________________________________________________________________________

Вернуться в раздел:

Новости Лондона

________________________________________________________________________

Материалы по теме:

  • Противостояние секс-шопов Сохо и администрации Вестминстера усиливается
  • Дополнительные налоги для отелей Вест-Энда
  • В Восточном Лондоне построят новый мост с велосипедными дорожками через Тем ...
  • Администрация Палаты общин настаивает на взимании платы за посещение Биг-Бе ...
  • Сегодня были вскрыты нецелевые расходы британских чиновников
  • ________________________________________________________________________

    Оцените данный материал:

       Оценка: 5/10. Голосов: 1
    ________________________________________________________________________

    экскурсии в лондоне ________________________________________________________________________

    У нас самые интересные группы в социальных сетях. Присоединяйтесь!

    ________________________________________________________________________